356.EURO FLIEGER.Ⅲは、2000年のファーストモデル「356.EURO FLIEGER」から続く、“ユーロフリーガー”シリーズの第3弾で、NATO軍が配備するユーロコプターに搭載されたジンが製作したオンボードクロックの特徴であるイエローカラーを、針やインデックスに採用したパイロットクロノグラフです。
直径38mmのコンパクトケースや、逆位置リューズ、クロノグラフの30分積算計と12時間計を最大サイズにレイアウトしたデザインは前2作を踏襲していますが、「Ⅰ」と「Ⅱ」にはなかったスモールセコンドを搭載している点が特徴です。このスモールセコンドにはユーロコプターのコックピット内のブラックライト下で光るイエローの蛍光塗料を施しています。さらに本作は暗所での視認性を考慮して、時・分針とインデックスには蓄光型のスーパールミノバのイエローを採用しています。
ファーストモデルと同様に、強化アクリル製風防を備えた356.EURO FLIEGER.Ⅲは、昼夜問わず視認性を確保するというジンの時計製作の基本精神に基づいた、限定本数わずか100本のパイロットウォッチです。